תה לבן גואנגשי ניצנים לבנים – White Tea Guangxi White Buds
תה לבן סיני מעולה הנעשה בעבודת יד ומורכב בעיקר מניצנים כסופים וארוכים המעניקים לספל התה צבע צהוב בהיר וטעם מאוד ארומטי עם תווים מתוקים.
רכיבים: תה לבן.
ארץ מוצא: סין.
תה לבן ידוע כסוג התה העדין ביותר אשר מכיל את רמת הקפאין הנמוכה ביותר מבין כל סוגי התה ועשיר ברכיבים אנטי דלקתיים ובנוגדי חמצון.
כמו כל סוגי התה גם תה הלבן מיוצר מעלי צמח הקמליה הסינית, הקטיף נעשה בשלב מאוד מוקדם כאשר העלים עדיין לא נפתחו במלואם, הניצנים הצעירים שנקטפים עדיין מכוסים בשערות לבנות ומכן נובע שמו של התה הלבן.
עלי התה נקטפים ביד ולאחר מכן עוברים תהליך ייבוש (לעומת סוגי התה האחרים אשר עוברים תהליכים נוספים של התססה וחמצון ארוכים יותר), העיבוד המינימלי שהעלים עוברים מעניק לתה את טעמו המיוחד, העדין והפרשי.
ישנם סוגים שונים של תה לבן כשלכל אחד יש את הטעם והמראה הייחודי שלו, השוני בטעמים ובנראות תלויים באזור הגידול (סוג האדמה, האקלים המים ועוד’) ובצורת עיבוד העלים (ייבוש, אידוי טיגון ועוד), כיום התה הלבן מגיע מאזורים שונים בסין, נפאל, טייוואן, תאילנד, סרי לנקה והודו.
את התה הלבן ניתן לקנות בצורתו הטבעית, בתערובת של מספר סוגי תה (בדרך כלל עם תה ירוק) ובתוספת פירות, פרחים ותבלינים שונים.
39.50 ₪ – 79.00 ₪
